栏目简介：中国新闻周刊：连锁餐饮企业必须使用央厨吗？贾国龙：商场店面积小，没有那么多地方削土豆，剥葱蒜，处理食材，这些东西其实先集中预处理，然后再到门店更干净、更安全。贾国龙多次称自己不懂公关，显然是找问题找错了方向。
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